C'est la saison des courges !

Surprise, stupéfaction : le marc de café se mange ! J’ai presque cru à une blague quand j’ai regardé la vidéo anti-gaspi du chez Nabil Zemmouri, un expert créatif de…

PCC : patates, cornich’, charcut’, voici peu ou prou de quoi se composent généralement les différentes assiettes sur la table d’une raclette… Et franchement, qui va s’en plaindre ?  Ce…

Celles et ceux s’intéressant quelque peu à la culture japonaise savent combien les lames ont une importance capitale au pays du soleil levant. Les lames tranchantes des ancestraux Katanas certes,…

La fameuse soupe aux choux est un plat souvent utilisé pour initier et préparer le corps à un régime à long terme. Cette méthode de minceur a connu son heure…

Le vin blanc est un alcool fréquemment utilisé en cuisine. Il contribue à de nombreuses recettes. On le retrouve notamment dans les recettes françaises et italiennes. Il entre dans la…

Lorsqu’il est question de plats rapides, simples et appréciés par tous, les tacos sont souvent en tête de liste. Enfants comme adultes trouvent leur bonheur dans ces friandises mexicaines déclinables…

Vous avez passé toute la journée à préparer un repas, mais au moment de vous asseoir, vous vous rendez compte qu’il est beaucoup trop salé. Que ce soit une erreur…

L’huile existe depuis plus de 3 000 ans avant Jésus-Christ. D’origine végétale ou animale, elle est utilisée en cuisine pour la cuisson, la friture, mais également pour l’assaisonnement. Elle est…

Transformer une boîte de sardines en un plat complet peut être à la fois délicieux et nutritif. Voici sept idées de recettes. Salade Méditerranéenne aux Sardines Mélangez des sardines avec…

Alors que l’on se rapproche de plus en plus de l’hiver et que le thermomètre chute, notre envie de fromage, elle, décolle ! C’est l’occasion rêvée pour se pencher sur…

Lidia Bastianich, forte de ses 50 ans d’expérience et de ses 16 livres de cuisine, est sans aucun doute une experte en la matière. Lorsqu’elle prodigue des conseils de cuisine,…

En France, on a un gros souci, notre petit déjeuner classique rime avec tartoches de confiture… Certes, c’est délicieux, mais ce n’est pas vraiment l’option la plus saine pour démarrer…

Vous voulez épater vos invités avec une délicieuse purée de pommes de terre ? Découvrez cette astuce surprenante et originale qui consiste à utiliser la croûte de parmesan pour donner…

Nos cuisines sont depuis toujours emplies de nombreux accessoires nous permettant d’œuvrer à notre aise. Ainsi, on n’a pas attendu l’ère de l’électronique pour nous munir de quantité d’outils culinaires,…

Saviez-vous que l’ajout de pop-corn à vos soupes peut changer complètement votre routine culinaire traditionnelle ? Cela peut sembler étrange, mais cette astuce ajoute non seulement de la saveur, mais aussi…

Désolé de vous le dire ou plutôt de vous l’écrire, mais la crème fraîche n’est pas une spécialité française issue de la Normandie. Elle viendrait du Proche-Orient ancien et serait…

La viande est consommée depuis bien longtemps et aurait favorisé le développement de notre cerveau, car elle contient des protéines. Aujourd’hui, c’est en Asie que la consommation de viande a…

Novembre est bien avancé et l’on peut aisément déclarer la saison de soupes et des raclettes ouverte ! Mais un seul de ces deux mets peut se consommer tous les…

Nous vous avons concocté un programme en 5 menus  pour une détox à la fois rapide et gourmande.  Régalez-vous avec ces recettes healthy, parfaites pour détoxifier votre organisme et retrouver…

On va se servir de la même pâte à crêpes pour toutes les préparation :  La pâte à crêpe : 40 g de beurre 250 g de lait 120 g…

La raclette, c’est le plat d’hiver convivial, sain et chaleureux par excellence ! Organiser une raclette party est toujours l’assurance que tous les convives se régalent et passent une bonne…

Le safran est une épice coûteuse qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Dans la mesure où il n’est pas à la portée de tous, il peut être intéressant…

Vous êtes fan de poulet rôti et cherchez une manière originale d’assaisonner votre volaille ? Le chili crisp est l’ingrédient qui va révolutionner votre façon de préparer le poulet. Pourquoi…

Le froid s’installe et la saison des soupes est plus que largement lancée (si vous me demandez, c’est une excellente nouvelle) ! La soupe a cela de merveilleux qu’elle peut…