En France, on a un gros souci, notre petit déjeuner classique rime avec tartoches de confiture…
Certes, c’est délicieux, mais ce n’est pas vraiment l’option la plus saine pour démarrer une journée.
Voyons une alternative rapide à préparer, économique et nutritive !
Voir en un coup de cuillère à pot...
Les ingrédients de ce petit déjeuner de champion
Il n’y en a que 5 dans la liste :
- 1 pomme bio,
- 4-5 c. à soupe de yaourt grec,
- cannelle au goût,
- 40-50 g de flocons d’avoine,
- une petite poignée de noix.
Pourquoi ce petit déjeuner est idéal pour commencer la journée ?
Total approximatif :
- Calories : environ 500-550 kcal
- Protéines : 20-21 g
- Fibres : 10-11 g
- Lipides : 20,4 g (faible en lipides saturés)
Les flocons d’avoine sont un trésor nutritionnel, surtout lorsqu’ils sont intégrés dans le repas le plus important de la journée : le petit déjeuner.
Riches en fibres solubles, ils jouent un rôle essentiel dans la régulation du système digestif, aidant à maintenir une sensation de satiété prolongée et à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
Cette stabilité énergétique est cruciale pour démarrer la journée du bon pied.
En outre, l’avoine est une excellente source de protéines végétales, fournissant les acides aminés nécessaires pour le renouvellement cellulaire et la santé musculaire.
Riche en vitamines B, magnésium et fer, les flocons d’avoine contribuent également à améliorer l’énergie mentale et la concentration.
Leur teneur en antioxydants, notamment l’avenanthramide, aide à réduire l’inflammation et favorise la santé cardiovasculaire.
Faciles à préparer et incroyablement polyvalents, les flocons d’avoine peuvent être agrémentés de fruits, de noix ou de graines pour un petit déjeuner nutritif et savoureux, qui alimente le corps et l’esprit pour les défis de la journée.
La préparation en 10 minutes chrono
- Commencez par râper la moitié d’une pomme bio (pourquoi bio ? Parce que vous n’aurez pas besoin de l’éplucher) dans un bol,
- Ajoutez-y quelques cuillères de yaourt grec, puis la cannelle,
- Mélangez bien et laissez reposer 10 minutes,
- Pendant ce temps, débitez l’autre moitié de pomme restante en cubes et faites revenir dans une poêle chaude sans matière grasse avec un peu de flocons d’avoine et des noix pour avoir une texture croustillante en bouche,
- Composez maintenant avec votre yaourt aux flocons d’avoine, vos pommes croustillantes, un peu de yaourt en plus par-dessus et une touche de miel si vous le désirez.
