Aller au contenu

Bircher muesli : un petit déjeuner santé et fruité !

recette bircher muesli

Créé à la fin du XIXe siècle par le Dr. Bircher-Benner, un docteur suisse basé dans les Alpes suisses, le Bircher Muesli est une préparation spéciale pour aider ses patients à se nourrir d’aliments nutritifs, sans fournir trop d’efforts.

Facile et rapide à réaliser, le bircher muesli est le petit-déjeuner par excellence pour les petits et grands gourmands. Régalez-vous en alliant diététique et plaisir en réalisant cette recette de bircher muesli.

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 1 pomme
  •  75 g de flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe de yaourt ou 150 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de jus de pomme
  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre
  • 50 g de fruits rouges : myrtilles, framboises, mûres
  • 10 g d’amandes effilées grillées

Préparation

  • Lavez la pomme, coupez-la en deux et retirez le cœur et le pépin.
  • Râpez-la sans l’éplucher, la peau contient lbeaucoup de nutriments et de vitamines.
  • Dans un bol, mélangez la pomme râpée avec 3 cuillères à soupe de yaourt nature sucré, vous pouvez le choisir sans sucre ou même prendre du yaourt à la grecue.
  • Ajoutez 75 g de flocons d’avoine et 2 cuillères à soupe de jus de pomme puis remuez le tout.
  • Laissez les flocons tremper dans la mixture pendant 15 minutes pour qu’ils ramollissent.
  • Vous pouvez les tremper à l’avance dans le jus de pomme.
  • Relevez votre bircher muesli avec ½ cuillère à café de poudre de cannelle.
  • En garniture, déposez des fruits rouges frais, comme des myrtilles, des mûres et même des framboises sur le dessus.
  • Terminez avec des amandes effilées grillées pour une touche de croustillant.
  • Ajoutez des fruits de saison ou même des fruits secs et des noix pour varier les plaisirs.
  • Optez pour du son d’avoine pour une consistance plus onctueuse.
  • Pour une recette vegan, remplacez le yaourt nature par le lait végétal de votre choix.

Bonne dégustation !

Notez cette recette
[Total: 1 Average: 5]

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Des idées de recettes dans votre boîte mail toutes les semaines ?

C’est la vie que vous pouvez choisir en souscrivant à notre infolettre ! Sinon, vous pouvez continuer de faire de pâtes au beurre, c’est bon aussi…

Recettes Saines

Aliments de saison

Contenu Original