Quand il s’agit d’économiser du temps en cuisine et concevoir des repas rapides, cuisiner une bonne soupe maison est une des meilleures solutions.
La réussite de la recette dépendra en partie de la méthode de cuisson. Il existe en effet bien des façons de préparer ce mets sain et équilibré, chacune dépend du type d’appareil à soupe choisi.
Que vous soyez étudiant, mère au foyer ou chef à domicile, vous trouverez votre bonheur dans notre sélection des meilleurs appareils à soupe.
Grand ou petit budget, tout le monde trouvera l’appareil correspondant à ses besoins et à ses envies !
Quel type d’appareil à soupe ?
Comme pour toute préparation de plat, il est impératif d’adopter la bonne méthode de cuisson. La soupe ne déroge pas à la règle.
Quel que soit le mode de préparation utilisé, les deux premières étapes sont constantes :
- Cuire les légumes ;
- Mixer les légumes cuits (ou non, selon ma recette).
C’est bien simple n’est-ce pas ? Pourtant, plusieurs possibilités s’offrent à vous, surtout en ce qui concerne la cuisson des légumes :
- La cuisson des légumes au four ;
- La cuisson des légumes à la vapeur ;
- La cuisson des légumes dans une cocotte ;
- Le mixage des légumes dans un second temps avec un mixeur ou un blender ;
- La cuisson des légumes et leur mixage dans un même temps.
Les meilleurs appareils à soupes
Préparez les légumes, on plonge dans les meilleurs appareils à soupe du marché !
Le meilleur robot cuiseur : Cookeo de Moulinex
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Pour qui celui la ?
Excellent pour les étudiants et les familles nombreuses. Il permet de préparer jusqu’à 6 repas en une seule cuisson.
Qui a dit qu’il fallait savoir cuisiner pour faire de bon repas ? Cookeo de Moulinex transforme les pires cuisiniers en cordons bleus.
Avec ses 100 recettes programmées, vous pouvez cuire à la vapeur, dorer, mijoter, réchauffer et cuire doucement vos aliments. Si vous n’aimez pas perdre des heures en cuisine, ce robot sera votre sauveur.
Avantages :
- 100 recettes programmées avec possibilité de personnaliser le mode de cuisson ;
- Robot cuiseur connecté grâce à l’application “Mon Cookeo” ;
- 6 modes de cuisson différents avec une fonction de maintien au chaud pour se régaler tout au long du souper ;
- Grâce à son mode sous pression, il réduit considérablement le temps de cuisson ;
- Cuiseur automatique, pas besoin de le surveiller ;
- Compatible avec le lave-vaisselle.
Inconvénients :
- Pèse 6,4 kg ;
- Un temps de préchauffage est nécessaire avant son utilisation ;
- Ne permet pas de préparer des desserts.
Le meilleur appareil à soupe dédié : Philips soup maker
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Pour qui celui la ?
Le Soup Maker de Philips est l’appareil idéal pour les étudiants en cité universitaire. Il remplace les appareils de cuisson ordinaires, pour des soupes personnalisées.
Pour consommer 5 fruits et légumes par jour, rien de tel qu’un appareil ergonomique et facile à prendre en main. Le Philips Soup Maker est le compagnon idéal pour réaliser des repas liquides en moins de 20 minutes.
Plus qu’un simple mixeur, il est doté d’une fonction de réchauffage des aliments, pour une cuisson adaptée à vos envies.
Avantages :
- Pas de préchauffage nécessaire ;
- Économiseur d’espace et d’argent ;
- Contient 6 programmes prédéfinis pour tout type de soupe. Chaude ou froide, il remplace à merveille votre vieux mixeur ;
- Permet de préparer des smoothies et des compotes ;
- Une capacité d’un litre et demi de soupe.
Inconvénients :
- Ne fonctionne qu’avec une prise électrique ;
- Faible capacité pour les familles nombreuses.
Le meilleur mixeur performant : BLACK+DECKER BXJB500E
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Pour qui celui la ?
Ce blender chauffant est idéal pour les sportifs et les familles nombreuses. Il permet de mixer de façon homogène les aliments afin de réaliser toutes sortes de préparations.
Une cuisine efficace est une cuisine équipée d’un bon mixeur. Le Blender de Black Decker est le meilleur candidat pour votre maison. Sa puissance de mixage lui permet de réduire en bouillie tous les ingrédients placés à l’intérieur.
Pour des préparations chaudes ou froides, ce blender est parfait pour les foyers nombreux. Avec sa grande vitesse de mixage, ses modes automatiques et son affichage utile, vous pouvez l’adapter à toutes vos recettes en un seul clic.
Avantages :
- Permet de préparer des soupes, des smoothies, des jus, des compotes et bien d’autres repas rapides ;
- Son bol de mixage a une capacité de 1,5L ;
- Est doté de 2 vitesses en plus d’une fonction de pulsation ;
- L’un des rares mixeurs avec une fonction de hachoir ;
- Ses lames sont faites d’acier inoxydable ;
- Il est stable lors de son utilisation grâce à ses 4 ventouses inférieures ;
- Une fente de filtration sur le couvercle pour éliminer la pulpe.
Inconvénients :
- Le verre de mixage est en plastique ;
- Le fond du bol n’est pas plat, certains aliments peuvent échapper aux lames de mixage ;
- La vitesse du turbo est relativement faible.
Meilleur blender chauffant : Duronic BL78 Blender chauffant
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Pour qui celui la ?
Parfait pour les petites familles, les couples ou les personnes qui vivent seules. La capacité moyenne de l’appareil convient à une utilisation quotidienne.
Vous trouvez que le temps de préparation de soupe est trop lent ? Équipez-vous d’un bon blender chauffant pour préparer vos plats en moins de 30 minutes.
Le blender de la marque Duronic est l’allié de toutes les mamans, qui cherchent à équilibrer l’alimentation de leurs enfants sans trop se fatiguer. Avec son verre de 1,2L de capacité, vous pouvez préparer une quantité de soupe suffisante pour une petite famille.
Pas besoin de surveiller ce robot mixeur chauffant, il réalise la préparation de soupe automatiquement. Tout ce que vous avez à faire est de disposer vos ingrédients dans le verre et de le mettre en marche.
Avantages :
- Plusieurs fonctions de préparation de soupe selon la consistance désirée ;
- La température de cuisson est idéale pour conserver toute la saveur des légumes ;
- Permet de personnaliser des recettes ou de suivre des modes prédéfinis ;
- Le verre est transparent, ce qui permet de surveiller le mélange à l’intérieur sans avoir à l’ouvrir ;
- Le mixage est rapide et le résultat est homogène.
Inconvénients :
- La capacité du verre ne convient pas aux familles nombreuses ;
- Quelques morceaux de légumes peuvent échapper au mélange si la durée d’utilisation est trop courte.
Le plus polyvalent : Cecotec Robot de Cuisine Multifonction Mambo 8590
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Pour qui celui la ?
Pour les amateurs de bonne cuisine qui ne veulent réaliser autre chose que des soupes.
Acheter un appareil pour faire des soupes c’est bien, mais posséder un appareil qui assure plusieurs fonctions c’est mieux.
Avec le robot de cuisine polyvalent de Mambo et ses 30 fonctions, préparez toutes sortes de repas en un rien de temps. Vous pouvez couper, hacher, broyer, moudre, cuisiner à la vapeur, mélanger et même pétrir vos ingrédients en un simple clic.
Cet appareil multifonction remplace les mixeurs, les cocottes et les robots de cuisine. En plus des options qu’il offre aux utilisateurs, il est doté de vitesses croissantes pour une personnalisation de préparation optimale.
Avantages :
- Il remplace tous les robots de cuisine ;
- Vous pouvez préparer des repas chauds ou froids en un rien de temps avec cet appareil ;
- Son système de sécurité protège les utilisateurs lors du remplacement des lames ;
- Fait à base de matériaux solides et durables ;
- Possibilité de programmer le temps, la vitesse, la température, ainsi que la puissance calorifique comme bon vous semble.
Inconvénients :
- Très imposant, il pèse 7,5 Kg ;
- Les loquets de sécurité sont durs à déverrouiller.
Le meilleur pour les petits budgets : Moulinex Quickchef
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Pour qui celui la ?
C’est le robot de cuisine parfait pour les petits budgets. Fiable et facile à utiliser, vous pouvez réaliser toutes sortes de préparations avec ce mixeur plongeant.
Vous recherchez plus de liberté en cuisine sans pour autant vous ruiner ? Le meilleur appareil pour préparer des soupes (et bien d’autres plats) n’est autre que Moulinex Quickchef. Idéal pour les petits budgets, il assure plusieurs fonctions avec un seul bras.
Mixeur, hachoir et batteur, ce mixeur plongeant à la puissance de 1000W est parfaite pour accompagner vos recettes les plus difficiles à réaliser. De plus, sa molette permet de choisir une des 10 vitesses proposée et le mode turbo.
Avantages :
- Puissant et parfait pour la préparation de bonne soupe ;
- Dispose de 10 vitesses réglables et d’un mode Turbo ;
- Son pied en acier est démontable ;
- Dispose de 3 accessoires pour une utilisation polyvalente ;
- Son prix ne dépasse pas 55 euros.
Inconvénients :
- La capacité du hachoir est de 0,5 litre ;
- Le verre mesureur fait 0,8 litre de volume seulement.
Comment préparer une bonne soupe ?
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Quelle que soit la méthode de cuisson, la consistance de votre soupe dépend des proportions de légumes et d’eau.
Pour une soupe veloutée, l’ajout de crème fraîche à la préparation est le bienvenu. Mais ce qui importe le plus dans la préparation de la soupe maison, reste le choix du matériel de cuisson et de mixage.
La bonne vieille méthode consiste en l’utilisation d’un blender, pour mixer les légumes après leur préparation. L’inconvénient avec cette méthode est qu’il faut posséder plusieurs ustensiles de cuisine, ce qui ne fait pas le bonheur de celui qui s’occupe de la vaisselle.
La deuxième technique, plus moderne, met en scène les blenders chauffants. Ces appareils font à la fois la cuisson des légumes et leur mixage. Un grand gain de temps pour les personnes qui ont un planning serré.
La dernière, la méthode D comme débrouille, permet de faire une soupe sans mixeur.
Quelle que soit la technique, un bon assaisonnement et un filet d’huile d’olive vous feront gagner le titre de meilleur préparateur/trice de soupe de la maison.
Découvrez quelques soupes très connues que vous pourrez faire avec votre appareil :