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Par quoi remplacer du papier de cuisson ?

remplacer le papier cuisson

Le papier de cuisson, encore appelé papier sulfurisé, n’est pas forcément le bienvenu dans toutes les cuisines. Il peut être parfois nuisible et peut constituer un danger pour la santé.

De ce fait, pour tenter une approche plus écologique et sanitaire, vous pouvez envisager une autre alternative à ce dernier. Nous vous proposons ici quelques astuces pour remplacer le papier de cuisson.

La nécessité de remplacer le papier de cuisson

Le papier de cuisson est très utilisé en cuisine. Cependant, son utilisation peut présenter assez bien de risques. En effet, certains des papiers de cuisson vendus dans le commerce sont très sensibles à l’effet de la chaleur. Cependant, ils peuvent contenir des neurotoxiques très puissants capables de dégrader la santé.

Au moment de la cuisson, des particules toxiques peuvent se déposer sur la nourriture. Pour cela, il est important de penser aux substituts du papier de cuisson. Plusieurs alternatives vous sont proposées.

Les substituts du papier de cuisson

Pour éviter les risques de santé dans le cadre de l’utilisation du papier de cuisson, des substituts sont envisageables.

Le beurre ou encore l’huile de coco et la farine

Cette astuce est la première que nous proposons comme substitut au papier de cuisson. Vous pouvez en faire usage sur une plaque de cuisson ou dans des moules à gâteaux. Pour commencer, prenez un pinceau pour badigeonner la plaque ou le plat grâce au beurre ou à l’huile de coco selon votre convenance.

Du moment où vous faites un ajout de pellicule de gras, il vous sera possible d’utiliser l’ensemble des huiles que vous possédez. Ne vous inquiétez pas, cette astuce fonctionne à merveille. Par contre, chaque huile dispose de sa propre saveur. Ainsi, il est important d’en tenir compte lors de vos préparations.

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Il s’agit d’un investissement qui vous permet de réaliser des économies. En optant pour le tapis en silicone à la place du papier de cuisson, vous devenez plus encore un acteur écologique.

La planète est ainsi protégée et votre action apporte une plus-value.

Le tapis en silicone est très pratique grâce à sa toile antiadhésive qui est très facile à utiliser. On peut également le nettoyer à l’issue de chaque préparation. En voulant procéder au nettoyage, servez-vous d’une éponge humide.

L’avantage qu’offre le tapis en silicone repose sur le fait qu’il est possible de se passer de matière grasse pour faire sa cuisine. Vous n’avez plus besoin d’ajouter une saveur en supplément à votre préparation. Si vous n’avez aucun problème avec les plastiques dans votre cuisine, cette astuce vous comblera sans doute.

Les végétaux

Les végétaux sont utilisés dans certaines cultures pour la conception des papillotes. Grâce à cette façon de procéder, vous évitez les matières grasses lors de vos préparations. En effet, il s’agit d’une manière diététique de cuisiner.

De plus, cette astuce présente un côté écoresponsable, car il limite la production de déchets. Vous pourrez alors vous régaler tout en gardant une bonne conscience. Parmi les végétaux qui peuvent remplacer le papier de cuisson, nous avons fait un tri.

Les feuilles de bananier

Avec les feuilles de bananier, vous pourrez préparer un filet de truite, un cabillaud ou encore du saumon. En préparant vos recettes dans les feuilles de bananier, vous mangez sain et vous ressentez une saveur exceptionnelle.

Lors de l’acquisition des feuilles, assurez-vous que ces dernières soient comestibles. Généralement, l’usage des feuilles de bananier est récurrent dans les cuisines créole, cambodgienne et même en Nouvelle-Calédonie. Faites cuire vos aliments avec les feuilles de bananier pour ressentir la pureté des aliments.

Les feuilles de chou

Les feuilles de chou vous donnent la possibilité de réaliser différentes recettes à la fois pures et délicieuses. Grâce aux feuilles de chou, vous pouvez facilement réaliser votre filet de dorade en papillote au chou vert.

En optant pour ces feuilles, votre cuisson sera faite avec zéro déchet et vous maintiendra en bonne santé.

Les feuilles de blettes

Les feuilles de blettes sont idéales pour faire cuire des poissons. Il vous suffit d’associer votre poisson à du citron, de l’huile d’olive et des épices. Avec les feuilles de blettes, vous pouvez aussi cuisiner des plats sucrés comme salés.

Ces différents végétaux vous permettent de cuisiner vos plats sans avoir besoin d’utiliser de papier de cuisson.

Les cocottes individuelles et la cire d’abeille

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  • POLYVALENT: Les petites casseroles sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, le soufflé, le pâté, les trempettes et bien plus encore.
  • Beau design: Les bols sont très beaux conçus et peuvent être merveilleux pour toute occasion présente sur la table à manger.
  • FACILE À NETTOYER: Après avoir servi les moules sans danger pour les aliments, vous pouvez facilement les nettoyer au lave-vaisselle.
  • PORTION-DROITE: Les pots ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon les...
  • PORTÉE DE LA LIVRAISON: 4x Casserole avec couvercle (2x par couleur) // Matériau: Céramique // Four allant au four // Micro-ondable // Va au...

Les cocottes individuelles font référence aux cocottes de grand-mère en petit format. Dans la cuisine contemporaine, ces dernières sont incontournables. Avec les cocottes individuelles, vous avez la possibilité de préparer tous les plats qui vous inspirent.

Qu’il s’agisse de l’entrée au fromage et même des desserts, les cocottes individuelles feront des merveilles dans vos recettes. Imaginez un instant un œuf cocotte servi en entrée, accompagné d’un gratin de choux pour couronner le tout. Un vrai régal et tout ceci cuisinés grâce aux cocottes individuelles.

Pour le compte de la cire d’abeille, elle est une option efficace pour remplacer le papier de cuisson. Toutefois, avant de s’en servir, il est important de s’assurer qu’elle est comestible et qu’elle est bel et bien issue d’une production bio. Si vous voulez enduire votre moule à gâteau, cette astuce écologique est parfaite et apporte un meilleur goût à vos desserts.

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