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Mozzarella frite, star des apéritifs impromptus !

mozzarella frite

La mozzarella frite va ravir à coup sûr toutes les papilles et fera le bonheur des grands et des petits, un plat délicieux, simple et très rapide à faire.

La mozzarella frite peut-être préparée sous différentes formes, steaks, boulettes, bâtonnets, frites, c’est le plat idéal pour un apéritif réussi entre amis, pour une soirée plateau télé ou encore pour satisfaire la gourmandise des enfants.

Croustillante à l’extérieur et super fondante à l’intérieur, la mozzarella frite se marie à merveille avec une petite sauce tomate maison et vous rappellera toutes les saveurs de l’Italie.

Voir en un coup de cuillère à pot...

Ingrédients

  • 450 grammes de mozzarella
  • 125 grammes de farine
  • Deux œufs
  • Trois cuillères à soupe de lait
  • Sel – poivre
  • Une cuillère à café d’origan
  • De la chapelure
  • De l’huile pour friture

Préparation

@eitan Deep Fried Mozzarella Sticks 🧀🤤 Recipe is on EitanBernath.com! (IG: @EITAN) #food #cooking #foodie #cheese #recipe #quickrecipes #foodlover ♬ original sound – Eitan Bernath

  • Coupez la mozzarella en tranches de 1 centimètre d’épaisseur. Adaptez la découpe en fonction de ce que vous voulez réaliser (steaks, boulettes, bâtonnets, frites…)
  • Préparez votre chapelure pour paner le fromage :
  • Dans un grand bol, versez-y votre farine.
  • Dans un deuxième bol, mélangez la chapelure, le sel et l’origan
  • Dans un troisième bol, battez les œufs, versez-y le lait, salez, poivrez
  • Farinez les morceaux de mozzarella découpés et trempez-les dans le bol ou se trouve le mélange œufs et lait et enfin, enduire de chapelure
  • Renouvelez l’opération 3, vous obtiendrez ainsi une mozzarella très croustillante et particulièrement agréable à manger
  • Dans une poêle ou tout autre plat qui va sur le feu, versez votre huile à friture et chauffez-là à 180°
  • Faites frire les morceaux de mozzarella jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (1 minute de chaque côté)
  • Déposez votre mozzarella sur du papier absorbant pour bien évacuer toute l’huile
  • Faites votre dressage sur un lit de sauce tomate maison que vous avez préparée auparavant
  • Servir chaud ou tiède
  • C’est prêt, tout le monde va se régaler

Bon appétit…

Pour encore plus de plaisir, accompagnez vos mozzarella sticks d’une sauce tomate maison !

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