Samedi 29 janvier 2011
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06:00
Pour moi bien démarrer la journée, c'est commencer par un bon petit-déjeuner, mon repas préféré. Avec ce pudding, eh bien la journée démarre bien !
source : un flo de bonnes choses
- 150g de pain rassis
- 3 oeufs
- 500ml de lait fermenté
- 1 sachet de sucre vanillé
- de la cannelle en poudre
- 100g de sucre roux
- des fruits au choix (3 pommes et deux poires pour moi)
Couper le pain sec en petits dés et déposez les dans un grand saladier. Dans un autre saladier, battre les oeufs puis ajouter le lait, la cannelle, le sucre vanillé et le sucre roux. Versez cette
préparation sur les dés de pain et laissez reposer pendant une demie-heure en remuant de temps à autre pour bien imbiber les dés de pain.
Epluchez les fruits et coupez les en dés. Répartissez les dans le saladier contenant le pain en remuant pour bien mélanger le tout. Versez dans un moule à cake en silicone et tassez le dessus.
Préchauffez le four à 200°pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfournez le moule pour 45 minutes (à surveiller)
Le mieux est de le préparer la veille pour pouvoir le découper aisément le lendemain.
Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noisettes, des noix, des abricots, bref tout ce qui vous fait plaisir !
Bonne journée !
Publié dans : Petit-déjeuner
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Par Maiwenn
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Samedi 15 mai 2010
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06:00
Voilà une bonne petite recette pour varier les petits-déjeuners, que vous soyez brioche, céréales ou
tartines, ces pancakes vont vous enchanter et vous n'aurez qu'une envie : recommencer !
A déguster accompagné de confiture, de nutnut ou pourquoi pas de miel !
(source joy of baking)
Pour une quinzaine de pancakes :
- 130g de farine
- 1 oeuf
- 240 ml de lait
- 2 cc de levure chimique
- 30g de sucre
- 30g de beurre
Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure, une pincée de sel et le sucre. Dans un autre bol, mélangez le lait, le beurre fondu et l'oeuf.
Réunir les deux préparations en les mélangeant mais pas trop sinon les pancakes, une fois cuits, seront durs. La pâte doit rester grumeleuse.
Huiler une petite poêle et lorsque l'huile est chaude, commencez la cuisson des pancakes. Dè que des bulles se forment à la surface, retournez les. Et dégustez !
Bonne journée !
Publié dans : Petit-déjeuner
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Par Maiwenn
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Samedi 17 avril 2010
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/2010
06:00
Voilà un petit cake gourmand et qui tient bien au ventre pour commencer la journée du bon pied !
Pour 1 beau cake :
- 100g de farine complète
- 2 petits-suisses
- 3 oeufs
- 3 CS de cacao non sucré
- 100g de sucre
- 12 abricots secs coupés en petits dés
- 2 CS d'amandes en poudre
- 2 CS de raisins secs
- 1 sachet de levure chimique
Dans un saladier, battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes, le cacao, la levure et les petits-suisses. Bien mélanger. Versez ensuite la
farine et continuer de battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter en dernier les dés d'abricots et les raisins secs. Mélangez à nouveau. Versez le tout dans un moule à cake en silicone.
Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes puis enfournez le moule à cake pour 30 minutes environ (vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau; celle-ci doit ressortir sèche).
Bonne journée !
Publié dans : Petit-déjeuner
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Par Maiwenn
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Vendredi 12 février 2010
5
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/2010
06:00
Un cake complet et multifruits que j'aime beaucoup préparer pour le petit-déjeuner. Ca cale et ça permet de tenir
jusqu'au repas de midi. Et quand on adore les fruits comme moi, on est servi !!!!
Pour 5 grosses parts (4**)
- 2 bananes
- 3 pommes
- 2 poires
- 2 oeufs
- 1 CS d'eau
- 150g de farine complète
- 1 CS d'édulcorant liquide (ou 150g de sucre, ou 75g de fructose)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 peu de jus de citron
- 1 pincée de sel de Guérande
Enlever la peau des bananes et mixer les. Lavez et pelez deux pommes, râpez les. Coupez la troisième pomme en petits
dés ainsi que les poires et citronnez les.
Séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec l'édulcorant et l'eau. Faire mousser le mélange au batteur électrique. Ajoutez ensuite la farine et la levure en mélangeant délicatement
(mélangez longuement afin de bien les incorporer). Incorporez les bananes mixées et les pommes râpées, mélangez.
Battre les blancs en neige avec une bonne pincée de sel. Ajoutez les ensuite délicatement à la préparation précédente. Ajoutez les dés de fruits et versez la préparation dans un moule à cake en
silicone.
Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes.
Enfournez le moule à cake pour 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.
Publié dans : Petit-déjeuner
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Par Maiwenn
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50
Dimanche 22 novembre 2009
7
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/11
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/2009
06:00
Une nouvelle petite recette grâce à l'envoi de Regent's Park, un petit déjeuner ensoleillé pour démarrer la journée du bon pied ! Que du bonheur !!!!
Pour 1 personne (à multiplier par le nombre de convives !)
- 2 crumpets Regent'sPark
- 1 poignée de framboises surgelées dégelées
- 2 nougats tendres
- 4 CS de crème à 3%
Dans une casserole, faire fondre à feu très doux les nougats avec la crème. Faire réchauffer les crumpets au
grille-pain.
Sortir les crumpets du grille-pain. Posez en un sur l'assiette de servir. Le couvrir avec les framboises dégelées. Saupoudrez de sucre ou d'édulcorant à votre convenance.
Couvrir avec le deuxième crumpet. Nappez généreusement le hamburger de framboises avecl a sauce au nougat.
Si vous aussi vous souhaitez enrichir vos petits déjeuner, ensoleiller vos gouter et vos tea-time, la livraison vous ser offerte pour votre première commande avant le 31 décembre 2009 en indiquant
le code FPMAINPATE sur la boutique en
ligne.
ENJOY !!!
Publié dans : Petit-déjeuner
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Par maiwenn
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30
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