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- : Une pincée de ci, une pincée de ça, une larme de fantaisie, deux ou trois brins de passion, un grain de folie, l'envie de partager, voilà ce que j'aime dans la cuisine. "Le rôle du cuisinier commence là où s'arrête le travail de l'artisan, l'œuvre de la nature. Il consiste à rendre très bon ce qui , déjà, est très beau" Alain Ducasse
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Lundi 9 novembre 2009
1
09
/11
/Nov
/2009
07:00
Allez je vous offre des petites gourmandises pour débuter la semaine du bon pied, ça vous tente ? J'en connais déjà une que ça tente, n'est-ce pas ma petite maman ???!!! Elle leur a attribué un modeste 20/10 et était bien contente de repartir avec sa petite boite.
Allez je vous donne tout de suite la recette de ces petites merveilles !
Temps de repos de la pâte : 2 heures (ben voui tout vient à point à qui sait attendre !)
- 125g de beurre mou
- 125g de sucre
- 85g de poudre de noisettes
- 250g de farine
- 1 oeuf
- du sucre glace
- de la confiture de fraise
- du nutella
Dans le bol du robot équipé du pétrin en plastique, mettre le beurre, le sucre, l'oeuf, la farine, la poudre de noisettes. mettre en route jusqu'à la formation d'une boule (si la pâte a du mla à se mettre en boule, elle se façonne aisément à la main). Mettre dans un saladier puis réfrigérer deux heures.
Fariner largement le plan de travail. Abaissez la pâte dessus (si vous la trouvez trop collante, vous pouvez rajouter de la farine sans que ça nuise à la qualité du biscuit).
Découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce évidé pour faire le biscuit du dessus et faire d'autres cercles "pleins" à l'aide d'un emporte pièce rond de même dimension.
Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes puis enfournez les sablés déposés au préalable sur une feuille de cuisson (ou papier sulfurisé). Enfournez pour 10/ 12 minutes environ. Laisser ensuite refroidir sur une grille. Prendre des cercles plein que vous badigeonnerez au choix de confiture (teriner généreusement afin qu'elle ressorte lorsque le biscuit évidé ser posé dessus) ou de nutella.
A l'aide d'une petite passoire, saupoudrez généreusement les sablés évidés et disposez sur les ceux à la confiture ou nutella.
Si vous souhaitez acquérir le même emporte pièce que moi vous le trouverez chez Alice délice
Enjoy !
Et pour finir la pâte qu'il me restait, j'ai testé l'emporte-pièce en forme de bretzel que ma chouchoune (elle se reconnaitra !) m'a ramené récement de Freibourg.
Je vous invite à vous servir et à les déguster tout en parcourant le nouveau blog de ma copine Misti, les petits bonheurs de misti. Elle va nous régaler de ses bonnes recettes légères ou non, nous illuminer les yeux avec ses belles réalisations en scrap ou autres bricolages.
Elle débute, je compte sur vous pour lui donner un petit coup de pouce car elle le vaut bien ! Bonne journée !
Publié dans : Biscuits, petits gâteaux
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Par Maiwenn
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Communauté : Des Recettes simples
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