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- : Une pincée de ci, une pincée de ça, une larme de fantaisie, deux ou trois brins de passion, un grain de folie, l'envie de partager, voilà ce que j'aime dans la cuisine. "Le rôle du cuisinier commence là où s'arrête le travail de l'artisan, l'œuvre de la nature. Il consiste à rendre très bon ce qui , déjà, est très beau" Alain Ducasse
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Jeudi 18 février 2010
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18
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/2010 06:00
Ma fille a craqué le jour où j'ai reçu de la part de Bien-manger.com un très joli moule en forme de bonhomme pain d'épice et de canne. Il a fallu le tester le jour même. Voilà ce qu'il en est sorti :
Pour une douzaine de biscuits :
- 60g de farine
- 1 oeuf
- 60g de sucre
- 5 cl d'huile
- 1 cc de levure chimique
- 1/2 cc de fève tonka en poudre
Cassez l'oeuf et battez le au fouet électrique avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensuite la farine, la levure et délayer avec l'huile.
Battre à nouveau au batteur électrique tout en ajoutant la fève tonka. Répartir la préparation dans les empreintes sans les remplir jusqu'au dessus.
Préchauffez le four à 200° une dizaine de minutes puis enfournez pour 10 minutes environ suivant votre four.
Laisser refroidir puis démoulez.
Publié dans : Biscuits, petits gâteaux
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Par Maiwenn
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