Une nouvelle recette prise chez Maike pour  un nouveau tour en cuisine. Eh bien j'en ai fais des tours dans sa cuisine car il y a avait beaucoup de choses qui me plaisaient. Trop devrais je dire. Il a fallu faire un choix : j'ai donc opté pour ces macarons qui ont fait l"unanimité auprès des collègues de mon mari !

 source initiale : amusebouches

- 300g de poudre d'amandes

- 2 oeufs

- 80g de sucre

- 1 cc de levure chimique

- 70g de semoule fine

- 1 CS de fleur d'oranger

- du sucre glace

 Préchauffez le four à 180° (à adapter à votre propre four). Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la levure et la semoule dans un saladier. Faire un puist et ajoutez les oeufs battus et l'eau de fleur d'oranger.

Mélangez d'abord à la spatule puis ensuite à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez des boules de la grosseur d'une noix (mouillez vos mains au préalable). Roulez les dans une assiette remplie de sucre glace.

Déposez sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four et aplatissez la avec la paume de la main. Faites les cuire de 20 à 25 minutes : ils doivent craqueler et dorer (ne pas trop les cuire, ils continuent de sécher en refroidissant).

Espérons que Délice deTunis aura trouvé son bonheur chez moi !

Bon dimanche !