Voilà la raison de mon absence samedi. ! Ma fille fêtait ses 8 ans avec ses copines et ce petit évènement m'a pris quelques jours d'organisation et de préparation. J'ai voulu faire simple au niveau du gouter car j'ai remarqué que les gâteaux compliqués plaisent en général peu.

 

J'ai donc opté pour un fondant au chocolat de petite taille, des chouquettes, des sablés, des sucettes en chocolat, des sucettes en rubans citriques, des sucettes en guimauve, des pop-corns afin que chacune choisisse ce dont elle avait envie. Et bien tout a dévoré en un clin d'oeil !

 

J'avais préparé aussi des bouteilles d'eau et des mini bouteilles de limonade et chacun s'est ensuite servie du sirop de son choix.

 

Pour l'animation, j'avais prévu des petits bocaux que j'ai rempli de produit à bulle maison et j'avais fais des pipettes avec des cure-pipes assortis à la couleur du jour !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fondant au chocolat (réalisable à la main) :

 

 

source "à table avec thermomix"

 

- 250g de chocolat

- 150g de sucre

- 125g de beurre

- 50g de farine

- 6 oeufs

 

 

Préchauffez le four à 200°pendant 10 min (à adapter à votre four). Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et régler 4 min/37°/ vit 3.5 (pour moi au batteur électrique) puis oter le fouet du bol. Réservez les blancs en neige.

 

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/ vit 9. Raclez les parois à l'aide la spatule. Ajoutez le beurre en morceau et mixer 2 min/ 50°/ vit 2. Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs et régler 30 sec/ vit 4. Raclez les parois avec la spatule puis ajoutez la farine et régler 20 sec/ vit 4.

 

Versez le mélange dans le saladier contenant les blancs et mêlez délicatement les deux préparations. Versez dans un moule en silicone (moule tablette pour moi pour vaoir des carrés prédécoupés).

 

Laissez cuire 30 min, la lame d'un couteau doit ressortir humide mais non engluée.

 

 

Chouquettes (réalisables aussi à la main)

 

source : milles et une pâte

 

- 150g d'eau

- 80g de beurre

- 1/2 cc de sel fin

- 1 CS de sucre en poudre

- 120g de farine (environ 160g pour moi)

3 oeufs

- du sucre perlé

 

Mettre l'eau, le sel, le beurre et le sucre dans le bol du thermomix et régler 4 min/ 100°/ vit 1. Ajoutez ensuite la farine et mixez 1 min30/ vit 3. A ce stade la pâte doit avoir l'aspect d'une pâte sablée (j'ai donc rajouté de la farine et remixé)

 

Faites tourner le thermomix vit 5 puis ajoutez les oeufs un à un par l'orifice. Mixez ensuite 30 sec/ vit 5. Prélevez des petites cuillérées de pâte et déposez les sur une feuille de cuisson. Saupoudrez de sucre perlé et cuire au four 15 min à 200° puis 15 min à 180°. Laissez refroidir sur une grille.

 

 

 

Sablés Monsieur et Madame :

 

 

source : grouprecipes.com

 

- 370g de farine

- 1/4 de cc de sel

- 1/2 cc de levure (1 demi sachet pour moi)

- 115g de beurre

- 210g de sucre

- 1 oeuf

- 1 cc de vanille liquide

 

Battre le sucre et le beurre mou au fouet électrique. Ajoutez l'oeuf, la vanille liquide puis la farine, le sel et la levuire. pétrir jusqu'à formation d'une boule de pâte. Emballez là dans du film alimentaire et réfrigérez la pendant une heure.

 

Pour moi, je l'ai faite au thermomix :

 

Insérez le fouet dans le bol et ajoutez le beurre mou et le sucre. Programmez 50 sec/ vit 4. Raclez les parois, ajoutez l'oeuf et la vanille et mixez 10 sec/ vit 4. Enlevez le fouet, ajoutez la farine, la levure, le sel et programmez 2 min/ couvercle fermé/ fonction pétrin. Sortir la pâte, emballez là dans du film alimentaire et réfrigérez la pendant une heure. Vous pouvez aussi ajouter du colorant. Moi le mien a donné une légère marbrure à la pâte.

 

Sortir ensuite la pâte, étendez la sur le plan de travail fariné et découpez des formes à l'emporte-pièce. Cuire sur une feuille de cuisson pendant 10 min à four préchauffé 200° (à a adapter à votre four et à surveiller)

 

L'emporte-pièce Monsieur et Madame se trouve chez Miss Bricole.

 

J'ai cousu des pochettes dans du papier calque et j'ai mis dedans un monsieur et uen dame et chaque demoiselle est repartie avec son sachet.

 

 

 

 

 

Sucettes en guimauve :

 

 

C'est la même chose qu' ICI !

 

 

Sucettes en chocolat :

 

 

Rien de plus simple ! Faire fondre du chocolat au lait au bain-mamrie. Une fois fondu, bien remuez et versez dans le moule à sucette garni des batons. Laissez reposer plusieurs heures au frais puis démoulez.

 

 

Sucettes aux rubans citriques :

 

 

-des rubans citriques de plusieurs couleurs

 

Toujours très simple ! Superposez trois rubans de couleurs différentes. Roulez les comme un escargot puis piquez un pique à brochettes au centre.

 

 

Solution pour bulles de savon :

 

source : pratique.fr

 

A préparer plusieurs heures à l'avance

 

- 250 ml d'eau minérale

- 50g de sucre en poudre

- 200ml de liquide vaisselle

- 100 ml de glycérine liquide (en pharmacie)

- 400 ml d'eau

 

Versez tout d'abord les 250g d'eau minérales dans un grand saladier puis ajoutez le sucre en poudre. Rajoutez le liquide vaisselle puis la glycérine liquide puis les 400 ml d'eau. je n'ai absolument pas remuer et j'ai laissé reposer plusieurs heures avant de transvaser la solution dans les flacons.

 

Pour les pipettes, j'ai utilisé des cure-pipes.

 

 

Pop-corn :

 

 

Bon là je pense que vous n'avez pas vraiment besoin de moi pour la procédure à suivre !

 

 

 

Un grand merci à :

 

- ma meilleure amie qui s'est lancée dans la réalisation de la danseuse. Danseuse qui m'a permis de prendre chaque demoiselle en photos et qui a déclenché bien des fou-rires. Merci ma belle pour cet énorme boulot et pour ce superbe résultat ! Patron pris sur le site Oh happy day

 

- mon mari pour la découpe de la danseuse et son renforcement musculaire ! Pour l'aide pour la bannière "joyeux anniversaire" , pour l'arbre, la mousse et le spots et le reste !

 

- mon fils pour avoir jouer les animateurs et son aide précieuse !

 

- ma princesse pour sa bonne humeur journalière et son sourire perpétuel.

 

- les sites suivants pour leurs freebies :

- Eat drink chic

- morning by Foley

- wedding style guide magazine

- creature comfort blog

- Hostessblog.com

- Anders Ruff

 

J'espère n'avoir oublier personne !

 

Bon début de semaine !