Depuis que j'ai découvert les gaufres salées, cellec-ci tiennent une grande place sur notre table tout comme les sucrées ! En plus on peut les varier à l'infini, c'est l'idéal.

Celles-ci sont très moelleuses avec le Comté bien fondu. De quoi faire fondre les mordus de ce fromage !

source : mes recettes franc-comtoises

- 200g de farine

- 150g de Comté râpé

- 150g de lardons fumés

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs

- 25cl de lait

- 25cl de vin blanc

- 100g de beurre fondu

Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel et le soeufs. Battre le tout au batteur électrique. Puis ajoutez le lait et le vin, bien mélanger.  Ajoutez ensuite le beurre fondu, le Comté, les lardons. La pâte est prête.

Faire chauffer l'appareil à gaufres puis versez une louche de pâtes et faites cuire jusqu'à épuisement de la pâte. Servir bien chaud accompagné d'une salade. J'ai servi en plus avec des potatoes maison.