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- : Une pincée de ci, une pincée de ça, une larme de fantaisie, deux ou trois brins de passion, un grain de folie, l'envie de partager, voilà ce que j'aime dans la cuisine. "Le rôle du cuisinier commence là où s'arrête le travail de l'artisan, l'œuvre de la nature. Il consiste à rendre très bon ce qui , déjà, est très beau" Alain Ducasse
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Mercredi 28 octobre 2009
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28
/10
/Oct
/2009
09:30
Je suis assez sceptique avec les cuissons au micro-ondes mais là franchement je dois avouer que cette recette est parfaite et bien au dessus de mes espérances. Je l'ai donc faite sans grande conviction un après-midi peu de temps avant la sortie de l'école.
Je savais qu'en récupérant mes bigoudis, j'aurais droit à l'éternel "qu'est-ce que tu nous as fais pour le gouter" et histoire de ne pas avoir la soupe à la grimace, ce gateau s'est imposé et s'imposera de nouveau dans toutes les situations d'urgence !!!!
Pour 8 personnes :
- 200g de chocolat noir
- 50g de beurre
- 3 oeufs
- 50g de fructose (ou 100g de sucre)
- 75g d eMaïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux dans un bol avec le beurre au micro-ondes.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Incorporez ensuite la la Maïzena et la levure tamisée. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule. Ajoutez ensuite le beurre et le chocolat fondu et mélangez. Versez le lait et délayez le tout.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez les délicatement à la pâte chocolatée.
Versez la pâte dans un moule à bords hauts en silicone. Faites cuire 7 minutes (pour moi) au micro-ondes sur la puissance maximale.
Laisser refroidir puis démoulez.
Enjoy !
Publié dans : Gâteaux, cakes, clafoutis
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Par maiwenn
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Communauté : Des Recettes simples
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