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Mercredi 4 janvier 2012
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06:00
Aujourd'hui c'est chez C-line que je vous emmène. Son entrée m'a aussi de suite tapée dans l'oeil et je l'ai vite réalisé. J'ai remplacé le fromage de chèvre initial par du Philadelphia car je n'aime pas le fromage.
J'ai eu un peu trop de garniture et si j'avais eu plus de saumon, j'aurais pu faire plus de 6 empreintes. Je n'ai pas pris les mêmes qu'elle : ma déco est assez sommaire, mes photos ultra moches car j'étais pressée !
C'est très très frais, crémeux et croquant à la fois avec les pistaches, à refaire !
Pour 6 empreintes :
- du saumon en grandes tranches
- 260g d'avocats
- 200g de chèvre doux (philadelphia pour moi)
- du gingembre (pas mis)
- de la ciboulette
- 2 CS de pistaches concassées
- sel et poivre (pas mis le sel à cause du saumon)
Pelez les avocats et coupez les en petits dés. Réduire environ 90g d'avocats en purée avec quelques gouttes de citrons et le fromage. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les pistaches, le gingembre, la ciboulette, le sel et le poivre.
Tapissez les empreintes de film étirable en le faisant dépasser des empreintes et recouvrir chaque empreinte avec le saumon en le faisant dépasser lui aussi. Versez la préparation sur le saumon et ajoutez des dés d'avocats.
Refermez le saumon qui dépasse sur la préparation puis rabattre le film alimentaire. Réfrigérez pour 4 heures minimum.
Bonne journée !
.
Publié dans : Entrées
-
Par Maiwenn
-
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Une trace de votre passage - Voir les 41 commentaires
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Commentaires
ça me plait beaucoup !!
j'ai fait récemment une recette dans la même idée avec du concombre ... un régal!
bisous
Je note la recette !
Une petite entrée délicieuse que je vais conserver! Merci pour ton passage!
bises
Et bien je les trouve bien moi tes photos ! Faudra aue tu m'explique comment tu fais ton cadre sur la photo, cela rend bien je trouve. Quant à l'entrée, j'adore le saumon fumé, le chèvre ou le philadelphia, donc cela devrait me plaire sans problème !
Avec le philadelphia cela me plait encore plus qu'avec du chèvre. Une jolie entrée, sympa le cadre photo couleur sur fond noir et blanc. Bonne année et plein de gourmandises.
une bonne entrée bien gourmande humm!!! bisous
Superbe !!! Franchement, je suis fan !!!! C'est top pour débuter la nouvelle année ! Tous mes vœux Maïwenn; santé, bonheur, prospérité & ... gourmandises bien sûr :) Belle soirée :)
hummm ca doit être excellent....
bizzz
Merci ! Je note, ta recette me tente beaucoup, bravo ! Bises
J'ai aussi repéré cette recette chez c-line.
Ca doit effectivement être très frais
Bisou ma belle
sympa comme tout ces pannequets...
moi ca me dit bien quand meme!!!
Parfumé rafraîchissant et gourmand !!! Je te souhaite une belle soirée !!! Bisous
Une association bien sympa !!
Bravo, ça a l'air extra ^^
une entrée chic comme j'aime !
Meilleurs voeux pour 2012
bz Stellla
une entrée parfaite :)
j'en profite pour te souhaiter une excellente année, à bientôt,
bisous
Humm un délice ma chère maiwen , merci , gros bisous
C'est une entrée très fraîche et gourmande !! J'adore le saumon fumé + le philadelphia !!!
Bon mercredi !
Ca doit être bien frais!!!
A tester d'urgence
une très bonne année à toi et surtout 2012 plaisirs!!
bisou
sag
Une délicieuse association, une entrée parfaite !!!
Bonne année 2012
une petite entrée toute en finesse...
J'aime beaucoup...
Bisous bisous
une superbe entrée en effet
Elle me plait bien cette petite entrée.
hum, jolie entrée pleine de fraîcheur !
Plein de fraicheur, extra pour une détox !!
Je te souhaite un beau mercredi
Valérie.
pas si moche que ça
ça me plait bien
bonne journée
Même à 10h23 ça me fait énormément envie ! Cela me parait relativement simple ! J'en prends bonne note ! Merci !
merci pour cette délicieuse idée
Je reviendrai, je ne vois pas les photos mais à lire ta recette ce devait pêtre effectivement bien bon!
brigitte
Je suis contente que ça t'aie plu...et tes photos sont pas moches du tout!!
Perso, j'ai utilisé toute ma garniture, j'avais bien rempli mes empreintes (les saphirs sont assez profonds) et légèrement tassé. Bisous, je penserai à te faire un ptit clin d'oeil bientôt sur mon blog :)
Je les ai reperé aussi, je trouve ta réalisation bien bonne! bonne journée
très joli ; en plus j'adore le philadelphia !
très jolie présentation pour cette recette originale , bonne journée
une délicieuse entrée mais pour moi ce sera au chèvre
bonne journée biz
Une belle entrée gourmande !
Bisous
Photo très gourmande ! Bisous !
ça me plait !!!
Bonjour, j'adore le saumon, le chèvre et l'avocat alors la prochaine fois je tenterai ta recette, elle me paraît bien appétissante. Tonia