La puissance du chocolat alliée à la saveur exotique du lait de coco pour terminer le repas de façon très agréable. Faciles à préparer et rapides, cela en fait un dessert quasi express.

source : colourful palate

 Pour 7 grosses coupes et un petit ramequin

- 1 boite de 400 ml de lait de coco

- 1 litre de lait entier

- 7 CS de Maïzena

- 9 CS de cacao non sucré

- 130g de sucre

- 2 cc de vanille liquide

- de la noix de coco séchée

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients sauf la vanille et la noix de coco désséchée. Bien mélanger au fouet puis portez à ébullition. Laissez cuire ensuite jusqu'à ce que le mélange ait suffisament épaissi, en remuant constement. Hors du feu, ajoutez la vanille liquide et mélangez.

Versez dans des coupes, laissez refroidir puis réfrigérez. Au moment de servir, parsemez de noix de coco séchée.

Bon dimanche !