Des petites verrines (enfin plutôt grosses verrines car mes pots font 350 ml) que j'ai réalisé d'après une recette trouvée ICI et que j'ai faite à ma façon !

La préaparation chocolatée est assez liquide donc si vous souhaitez quelque chose de plus consistant, je pense qu'un ajout de gélatine ou d'agar-agar conviendrait.

Pour 4 grosses verrines ou 6 plus petites verrines :

- 30 cl de crème liquide

- 5 cl de sirop de canne

- 3 bananes

- un peu de jus de citron

- 100g de chocolat au lait

- 20 cl de lait

- des petites billes chocolatées

- 1 cartouche de gaz pour le siphon

Mélangez la crème avec le sirop de sucre de canne et versez dans le siphon, refermez le. Vissez une cartouche de gaz et secouez fortement le siphon de bas en haut. Réfrigérez deux heures minimum à l'horizontal.

Pelez et coupez les bananes en fines rondelles. Arrosez les du jus de citron afin d'éviter qu'elles ne noircissent.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-maire. Hors du feu, ajoutez le lait. Répartir les rondelles de bananes au fond des pots et recouvrir avec le lait chocolaté. Réfrigérez au moins deux heures.

Au moment de servir, recouvrir chaque pot de chantilly et déposer sur celle-ci quelques billes chocolatées. Servir aussitôt !

Bon dimanche !