Un couscous qui change, quand on en a un peu assez de la viande ! C'est pratique, c'est léger car cuit à la vapeur et ça a même plu aux enfants !

source : Cuisine à la vapeur

Pour 4 personnes :

- 3 navets

- 2 carottes

- 2 courgettes

- 1 branche de céleri en plus pour moi

- 30g de poid chiche en conserve (je n'en avais pas)

2 tomates émondés (1 boite de pulpe de tomates pour moi)

- 2 oignons émincés

- 8 grosses gambas

- 8 noix de St Jacques (16 petites pour moi)

- 1 cube de bouillon de volaille

- 60g de raisins secs

- 200g de semoule à couscous moyenne

- sel et poivre

Epluchez les navets et les carottes. Les couper en morceaux ainsi que les courgettes et le céleri. Déposez les légumes dans le panier inférieur du cuit-vapeur. Répartir les pois chiches par dessus. Assaissonner. programmez le cuit-vapeur (en ayant mis l'eau nécessaire) pendant 15 minutes.

Ajoutez par dessus le panier des légumes, un autre panier contenant les gambas et les noix de saint Jacques. Insérez par dessus le panier spécial de cuisson pour la semoule avec cette dernière, les raisins secs et le bouillon. Mettre le couvercle et programmez 30 minutes.

J'ai mélangé régulièrement mes légumes pour une cuisson optimale.

Bonne journée !