Les températures estivales donnent envie de barbecue et c'est donc Monsieur M. qui s'y colle. C'est toujours difficile pour moi de ne rien faire en cuisine : j'ai donc décidé de tester ces chips maison et bien m'en a pris.

Les enfants, comme les grands,  ont adoré ! Si bien qu'elles ont été réalisées deux soirs de suite.

Je vous indique une base d'ingrédients à décliner selon vos gouts, à multiplier suivant votre appétit ... !

- 3 pommes de terre rouges

- 1 CS d'huile

- 1 gousse d'ail

- 3 CS d'herbes de Provence

Pelez les pommes de terre et à l'aide de votre robot, tranchez les le plus finement possible. Laissez les tremper pendant 20 minutes dans de l'eau très froide. Essorez les puis essuyez les le plus possible : elles doivent être bien sèches. Déposez les dans une grande boite style tupp, ajoutez l'ail pelé et finement émincé, les herbes de Provence et l'huile.

Mettre le couvercle et secouez la boite dans tous les sens de manière à enrober toutes les pommes de terre. Préchauffez le four à 220° pendant 10 minutes (à adapter à votre four). Mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four et déposez chaque rondelle de pomme de terre sur la feuille sans qu'elles ne se chevauchent. Enfournez pour une vingtaine (toujours suivant votre four et en surveillant) : les chips doivent être bien dorées.

Bonne journée !