Un petit cadeau gourmand fait en deux temps trois mouvements avec les moyens du bord car ce n'était pas prévu. Un petit réconfortant pour ma cousine qui souffrait d'un gros rhube !

Comme c'est une fan de speculoos (serait-ce génétique ????....) et de pâte à tartiner, je me suis lancée dans la réalisation de speculoos maison, bien bons mais pas autant que les vrais. Et puis un petit pot d epâte à tartiner au toblerone car elle est fan aussi de pâte à tartiner !

Pour les speculoos :

source : le grand livre des desserts

- 125g de beurre mou

- 60g de cassonade

- 90g de sirop de sucre de canne

- 1 oeuf légèrement battu

- 280g de farine (+ 4 CS pour moi)

- 1 demi sachet d elevure

- 1 cc de bicarbonate de soude

- 1 CS de gingembre en poudre (de la cannelle et un mélange d'épices à pain d'épices pour moi)

Dans le bol du robot, mettre le beurre, le sucre et et mixez jusqu'à obtenir une mousse aérée. Ajoutez l'oeuf. Mixez à nouveau. Ajoutez l farine, la levure et le bicarbonate tamisée, les épices et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte (elle reste très molle). Mettre cette pâte dans du film alimentaire (je l'ai sorti du bol de mon robot à la spatule) puis réfrigérez la pour un quart d'heure (une demie-heure dans le freezer pour moi).

Etendre la pâte sur le plan de travail fariné et découpez les biscuits à l'emporte-pièce. Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) et cuire 10 minutes (toujours suivant votre four).

Conservation : trois jours dans uen boite hermétique

Pâte à tartiner au toblerone :

source :  Marly's Blog

- 200g de crème liquide entière

- 100g de Toblerone

- 50g de beurre

Mettre la crème liquide et le toblerone coupé en morceaux dans une casserole. Faites fondre le tout à feu doux en remuant. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beure coupé en morceaux et remuez.

Versez dans un pot, laissez refroidir puis réfrigérez au moin s une nuit pour que la pâte épaississe.

Moi, j'ai tout mis dans le bol de mon thermomix et j'ai programmé  5 min/ 50°/ vit 2 .

Bon je ne sais pas si mes remèdes maison ont été efficaces mais je sais que ça a fait plaisir !

Bon lundi et bon début de semaine !