Quoi de plus gourmand que d'offrir des sablés en forme de sachets de thé à une grande buveuse de thé ??!!!! Ils auraient été plus jolis si j'avais eu un emporte-pièce lisse mais j'ai fais avec ce que j'avais !

Apparement cela n'a pas dérangé mon amie et ça lui a même beaucoup plu !

source : comer guapamente

- 300g de farine

- 170g de beurre à température ambiante

- 100g de poudre d'amandes

- 125g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 100g de chocolat fondant

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, sauf le chocolat et mettre en marche jusqu'à ce que les ingrédients soient grossièrement amalgamés (au thermomix, une minute/ fonction pétrin). Sortir la masse et formez une boule. Enveloppez la dans un film alimentaire et réfrigérez la pendant une heure.

Sur un plan de travail très fariné (ne pas hésiter à le refariner régulièrement pour pouvoir étaler la pâte sans qu'elle craque), étendre la pâte en rectangle puis découper des rectangles à l'emporte-pièce. Découpez les angles supérieurs en biais. A l'aide d'un pique à brochette, faire un trou suffisament large pour pouvoir passer le fil (ne pas hésiter à le faire large, car à la cuisson sur la face du dessous, la pâte se rétracte et a tendance à se refermer).

Déposer les rectangles sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four) puis enfournez la plaque : 8 minutes de cuisson ont suffi pour moi donc à surveiller, ils ne doivent pas être trop dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis tremper le fond des biscuits dedans : laissez sécher sur une grille. Vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour une prise plus rapide. Passez un fil à travers les étiquettes puis passez le fil dans le trou du sablé et nouez le.

Bon début de semaine !