A la base la pâte devait être aux noix mais je n'avais que des noisettes ! Et puis ça m'a pris un dimanche à 10h30 de faire ce brownies pour que mon mari emmène à la chasse dans le Haut-Jura à midi ! Donc pas trop le temps de tergiverser ni de temps à perdre !

J'ai doublé les proportions pour obtenir un brownies gargantuesque, je l'ai cuis dans mon cadre étiré au maximum. Pas de photos de coupe, pas la moindre miette ne m'est revenue sauf moultes demandes de la recette !

source : délicieuses tartes salées et sucrées

Pour la pâte aux noisettes :

Pour 16 parts avec la recette de base

- 150g de biscuits sablés (300g de petits-beurre pour moi)

- 150g de noix (300g de noisettes)

- 125g de beurre doux (300g pour moi)

Pour le brownies :

- 125g de chocolat noir concassé (250g pour moi)

- 175g de beurre (250g pour moi, je n'avais plus que ça !)

- 400g de sucre en poudre (seulkement 200g pour moi, là je n'ai pas doublé mais soustrait !)

- 3 oeufs battus (6 pour moi)

- 1 cc de vanille liquide (1 CS)

- 150g de farine (300g)à

- 200g de pépites de chocolat blanc (400g)

Tapissez le fond du moule de papier sulfuurisé en faisant dépasser les bords. Ecraser grossièrement les biscuits et les noix dans un robot ménager. Ajoutez le beurre fondu et bien remuer pour amalgamer le tout.  Versez la préparation obtenue dans le fond du moule et tassez la à l'aide d'un presse-purée par exemple.

Réfrigérez pour 20 minutes avant de garnir la pâte.

Faire fondr ele chocolat au bain-marie. Mettre le beurre et le sucre dans un saladier et travaillez les au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse puis incorporez les oeufs. Ajoutez le chocolat fondu et la vanille. Mélangez puis ioncorporez la farine et la moitié des pépites de chocolat blanc.

Répartissez ce mélange sur le fond de tarte et lissez le dessus à la spatule. Répartir le reste de pépites de chocolat sur le dessus.

Enfournez à four préchauffé 200° (à adapter à votre four) pendant 35 minutes (j'ai eu beau doublé les proportions, le mien n'a cuit que 10 minutes de plus).

Laissez refroidir puis découpez en carrés.

Pour une autre version XXL à peine plus light  c'est ICI !

Bonne journée !