Un gâteau réalisé en Septembre dernier pour l'anniversaire de ma fille pour qu'elle emmène à l'école. J'avais fais plusieurs essais de biscuits décorés plus râtés les uns que les autres, je me suis donc rabbattu sur celui-ci.

Je me demandais si des enfants de 8 ans allaient apprécier la présence du Philadelphia et le fait que mon gâteau ne soit pas décoré. On m'en parle encore à la sortie de l'école donc depuis je suis rassurée.

Je l'ai refais depuis, c'est la photo que vous voyez aujourd'hui car pour l'école j'avais doublé les proportions et je l'avais cuis dans mon cadre étiré au maximum (comme pour le  Brownies sur fond de pâte aux noisettes )

source : site Philadelphia

- 125g de beurre

- 125g de chocolat noir (au lait pour moi)

- 200g de sucre brun (120g pour moi)

- 3 oeufs battus

- 50g de farine

- 50g de cacao en poudre

- 1 demi sachet de levure chimique

- 200g de Philadelphia

- 50g de sucre

Mettre le beurre, le chocolat en morceaux et le sucre dans une casserole et faire fondre le tout à feu doux. Retirez du feu et ajoutez les oeufs battus.

Ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique et mélangez suffisament pour amalgamer tous les ingrédients. Versez la préparation dans un moule graissé ou dans un moule en silicone.

Dans un saladier, battre au batteur le philadelphia et les 50g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Versez ce mélange sur la préparation au chocolat puis passez la lame d'un couteau pour marbrer les deux pâtes.

Préchauffez le four à 180° (200 pour moi) pendant 10 minutes puis enfourner le moule pour 35 à 40 minutes suivant votre four. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Bon dimanche !