Briochettes papillon

Mercredi 1 décembre 2010 3 01 /12 /Déc /2010 06:00

Briochettes papillon

Des petites brioches en forme de papillon fourrées au Nutella. Je les ai toutes "décoré" différement : avec des céréales, des bonbons, des billes de chocolat, des caramels, des vermicelles ....

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source du façonnage : forum La Panetière

Pour une douzaine de grosses briochettes !

Pour une map TH60

- 500g de farine

- 2 oeufs

- du lait

- 100g de sucre

- 100g de beurre

- 1 sachet de levure de boulanger

- des barres de chocolat pour pain pour au chocolat

- 1 oeuf pour la dorure

Cassez les oeufs dans le verre doseur et complétez avec le lait jusqu'à la graduation 30 cl. Laissez reposer une demie-heure à température amabiante puis versez le contenu du verre dans la cuve de la machine à pain. Versez par dessu la farine, le sucre et déposez au centre le sachet de levure. Mettre en route la map sur le porgramme "pâte".

Lorsque le pâton est bien formé, ajoutez le beurre bien froid coupé en dés. Laissez le programme se terminer puis verser la pâte sur le plan de travail fariné. Dégasez la. Séparez la en 12 boules de même taille. Etendre chaque pâton en rectangle : tartinez le de Nutella. Roulez ensuite le rectangle pour lui donner la forme d'un boudin.

Coupez le boudin en commençant par une extrémité et ce jusqu'au centre. Faire de même de l'autre côté sans aller jusqu'au centre.

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Roulez l'extrémité qui se trouve en haut à gauche vers la bas. faire de même avec les autres extrémités.

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Déposer les sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé. Laisser lever une bonne heure. Mettre une barre de chocolat pour simuler l'arête centrale, badigeonnez d'oeuf battu et ajoutez les vermicelles, billes de chocolat .....

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes puis enfournez la palque en surveillant la cuisson. Les briochettes doivent être bien dorées.

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Bonne journée !

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Publié dans : Boulangerie, viennoiserie .. - Par Maiwenn - Communauté : Un amour de cuisine
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Commentaires

ils sont trop beaux je les attraperai bien dans mon filet

bizz

valou

Commentaire n°1 posté par valou le 03/12/2010 à 21h56

wahouuu, ils sont superbes ces papillons et sans doute tres bons aussi ! un grand bravo !!!!

Commentaire n°2 posté par fanny10 le 03/12/2010 à 21h28

Un de tes papillons pourraient ils venir se poser demain matin devant mon bol de café ? Biz cordiale Maiw

Commentaire n°3 posté par veb le 02/12/2010 à 23h57

oh lala vraiment magnifique ces mini brioche trop jolie merci pour le partage bisous

Commentaire n°4 posté par ratiba le 02/12/2010 à 22h22

très jolies ces brioches. Si les enfants voyaient ça, il faudrait que je m'y mette tout de suite !!! je note. bises

Commentaire n°5 posté par fabienne le 02/12/2010 à 21h59

géniales et gourmandes ces brioches :) bisou

Commentaire n°6 posté par alberie26 le 02/12/2010 à 21h20

Magnifique ce papillon !!! j'adore trop beau !

Commentaire n°7 posté par Safya - Air Délices le 02/12/2010 à 14h21

Je croquerais bien dans quelques uns de tes papillons, ils sont superbes !

Très bonne journée,
Bisous, Doria

Commentaire n°8 posté par Doria le 02/12/2010 à 10h17

vraiment superbes ! que de superbes façonnages !!!! j'adore!!!

bisous

Commentaire n°9 posté par Yolande le 02/12/2010 à 09h19

SUPERBE et succulent j'en suis certaine !!! pour les petits quel chance c'est extra j'adore, je compte bientôt faire ce genre d'atelier avec Carla 3 ans ma nièce elle adore popoter

En attendant de te lire , je te souhaite un beau jeudi

Bise, Valéri€.

Commentaire n°10 posté par Valérie le 02/12/2010 à 07h51

Des papillons prêts à s'envoler vers nos bouches affamées. La mienne l'est, ils sont trop beaux.

Commentaire n°11 posté par Boljo le 02/12/2010 à 04h30

Trop mimis.J'adore.

Bisous.

Caro

Commentaire n°12 posté par Boudloune le 02/12/2010 à 00h06

Jolies et gourmandes comme tout !

Bisous

Commentaire n°13 posté par Amélie le 01/12/2010 à 23h19

très rigolo ces briochettes mes nièces vont adorer !

chaudronnette

Commentaire n°14 posté par chaudronnette le 01/12/2010 à 21h50

Comme ils sont beaux ces papillons !

Très joli blog que je découvre aujourd'hui ...

Bonne soirée

Commentaire n°15 posté par polyanta le 01/12/2010 à 21h49

rooo si beaux que j'hesiterai à les manger lol

bisou

sag

Commentaire n°16 posté par sagweste le 01/12/2010 à 20h42

wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh maiwenn !!!!!!!!!!! terribleeeeeeeeeeeeeeeeeee, je te pique ton idée pour mes louloutes !!!! elles vont adorés ! wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh trop beau !

bisous loloche

Commentaire n°17 posté par loloche le 01/12/2010 à 20h42

trop mimi tes briochettes

Commentaire n°18 posté par fatima le 01/12/2010 à 20h19

trop mimi tes briochettes

Commentaire n°19 posté par fatima le 01/12/2010 à 20h17

hoooo!!!! tes papillons vont s'envoler vers moi hihihi et je vais les manger miam!!! bisoussss

Commentaire n°20 posté par melayers evelyne le 01/12/2010 à 19h59

Magnifique!

Bravo

Commentaire n°21 posté par Brigitte le 01/12/2010 à 19h56

hum la belle brioches

Commentaire n°22 posté par axoulle le 01/12/2010 à 19h17

trop mimis tes papillons

bonne soirée biz

Commentaire n°23 posté par natt le 01/12/2010 à 18h49

Rassures moi, ce n'est pas que pour les enfants??? Miammm!!!

Commentaire n°24 posté par Miamana le 01/12/2010 à 18h35

Bravo tu as eu une super idée!!

Commentaire n°25 posté par yaya le 01/12/2010 à 18h34

Joli briochette en forme de papillon. A croquer avec ce chocolat. Les enfants (et les adultes !) ont du se régaler !

Je participe à un concours, si tu veux voter pour moi, ça se passe ici, je suis le n°10

Commentaire n°26 posté par Heart Of Wild le 01/12/2010 à 18h16

Hmm j'en veux moi!!!!! miam!!!!

Commentaire n°27 posté par Payette6202 le 01/12/2010 à 17h49

J'ADORE !

Commentaire n°28 posté par Mama le 01/12/2010 à 16h35

Ohhhhh comme ils sont jolis, je peux en avoir un

bisous, bisous, Mamouzette

Commentaire n°29 posté par Mamouzette le 01/12/2010 à 16h34

oooooooooooooh elles sot trop belles !! bravo !

Commentaire n°30 posté par Jéro le 01/12/2010 à 16h29

trop mignon et trop tentant .. miam

Commentaire n°31 posté par Nadine le 01/12/2010 à 15h33

trop trop beau

superbe idée pour un goûter des enfants

bonne journée

Commentaire n°32 posté par christèle le 01/12/2010 à 15h26

waw c'est trop beau!

Commentaire n°33 posté par malika le 01/12/2010 à 15h11

Ce sont des brioches magnifiques j'adore le côté ludique gros bisous

Commentaire n°34 posté par virginie le 01/12/2010 à 14h58

Tes briochettes sont magnifiques un régal !!! Bisous

Commentaire n°35 posté par Jeanne le 01/12/2010 à 14h38

oulaaa comme c'est joli, trop bon je suppose... bravo

Commentaire n°36 posté par nesyla le 01/12/2010 à 14h09

C'est vraiment très sympa, je t'en pique une pour mon gouter tout à l'heure !

Commentaire n°37 posté par Cuisine gourmande le 01/12/2010 à 13h50

Elles ont l'air délicieuses et sont super jolies ! Bravo !

Commentaire n°38 posté par Gourmandisesetci le 01/12/2010 à 13h33

Bonjour amie, tellement belles qu'il est difficile de les engloutir ! mais trop bon, alors on y va !

Le vent renforce cette impression de froid, -8° mais un ressenti -17°
Je n'ai ouvert les volets qu'à 10h30 ce matin, la façade est plein nord on peut
dire que la maison en prend plein la face. Belle journée.