Une recette aussitôt vue chez Sandra, aussitôt réalisée ! C'était l'occasion de tester un de mes mon nouveau jouet !

Ils sont très bons et n'ont pas fait long feu !

- 300g de farine

- 150g de beurre mou

- 1 oeuf + 1 jaune

- 100g de sucre

- 2 cl d'eau

- 1 gousse de vanille (1 cc de vanille liquide pour moi)

Je me suis simplifiée la vie : j'ai tout mis dans mon robot équipé du couteau plastique et j'ai attendu la formation d'une boule de pâte. Filmez la pâte et réfrigérez la pendant une demie-heure.

Séparez la pâte en plusieurs morceaux : sur le plan de travail bien fariné (ne pas hésiter à rouler la pâte à nouveau dedans pour éviter qu'elle colle) étendre la pâte en petits rectangles. Découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Tamponnez les biscuits si vous avez le tampon.

Déposez les sur une feuile de cuisson posée sur la plaque du cuisson.

Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four) puis enfournez pour dix minutes (toujours suivant votre four).

Laissez refroidir avant de les enlever de la plaque.

On trouve ce tampon sur plusieurs sites mais moi je l'ai commandé à la Fnac car les frais de port étaient gratuits.

Bon début de semaine !