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- : Une pincée de ci, une pincée de ça, une larme de fantaisie, deux ou trois brins de passion, un grain de folie, l'envie de partager, voilà ce que j'aime dans la cuisine. "Le rôle du cuisinier commence là où s'arrête le travail de l'artisan, l'œuvre de la nature. Il consiste à rendre très bon ce qui , déjà, est très beau" Alain Ducasse
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Dimanche 5 juillet 2009
7
05
/07
/Juil
/2009
07:00
Avec la chaleur de ces derniers jours, on a soif ! Autant je zapperais les repas ou me nourrirai uniquement de crudité mais boire, je bois comme je n'ai jamais bu ! Rassurez vous, rien d'illicite ! De l'eau à gogo mais l'eau, on s'en lasse vite. J'ai donc préparé ce thé glacé qui a été très apprécié et qui est vraiment désaltérant.
Pour une bonne carafe :
- du thé vert en poudre (de quoi remplir une boule à thé)
- trois grosses branches de menthe fraiche
- 1 litre d'eau
- du sucre ou de l'édulcorant à votre convenance
Mettre le thé vert en poudre dans une boule à thé. Faire chauffer dans une casserole l'équivalent d'un grand verre d'eau. Quand l'eau bout, retirez la casserole et versez l'eau bouillante sur la boule à thé au dessus de l'évier pour rincer le thé. Faire chauffer le litre d'eau dans une grande casserole, ajoutez les feuilles de menthe fraiche lavées. Déposez la boule à thé au centre de la casserole. Portez lentement à ébullition. Retirer du feu, laisser refroidir, filtrer puis réfrigérer au moins trois heures.
Servir bien froid accompagné de sucre ou d'édulcorant.
Publié dans : A l'heure du thé !
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Par maiwenn
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Commentaires
Passes une bonne journée !
Tu as bien de la chance d'être envahie par la menthe ... ;)